近期粮食、棉花等农产品价格出现了新一轮的飞涨。究其原因，供应短缺和全球恐慌性买盘固然推动了棉花、糖以及小麦等农产品价格连创近年来新高，投机和美元贬值也起到了推波助澜的作用，但最重要的原因却是政府干预，特别是世界主要粮食生产国采取的出口限制措施。这些限制措施导致出现大规模抢购，加速了市场波动，且有大范围蔓延的趋势。
一、出口限制措施扭曲国际贸易，导致部分农产品价格屡创纪录
由于今年全球出现严重干旱，从2010年8月开始，一些国家纷纷对粮食等农作物采取出口限制措施。继俄罗斯禁止谷物出口之后，乌克兰、印度、巴基斯坦、埃及以及哈萨克斯坦等世界重要粮食生产国开始通过出口禁令、出口配额等方式限制小麦、大米、大麦、玉米、棉花、糖等重要农产品的出口。未来还有更多的国家可能加入出口限制行列。这些国家期望通过出口限制措施，能够首先保障国内市场供应，降低国内市场价格，维护社会和政治稳定，但也扭曲了贸易。一些进口国担心无法在国际市场上获得充足的供应，纷纷抢购以加大库存，更进一步推高了国际市场价格。近期国际棉花价格急剧上涨，纽约棉花期货价格创140年来新高，较8周前的价格竟上涨了70%。糖价也创30年来纪录。
二、出口限制措施挫伤了农业生产的积极性，导致供给潜力萎缩
出口限制措施也会对供应产生负面影响，使国际粮食价格飞涨问题雪上加霜。一方面，粮食出口限制措施打击了农民扩大生产的积极性，迫使农民改种油菜籽等其他不受限制的农作物，增产潜力受到制约；另一方面，出口限制增加了国内供给，但国内价格也会出现下降，为增加回报农民不得不改种其他作物。供给减少必然会进一步推高粮食价格，导致2007-2008年世界粮食�；匮�。
