最近一个月，无论是对北方的海参养殖户还是南方的投机大户而言，传来的都是坏消息。4月初，南方海参滞销，养殖户赔钱。[注册开曼公司]这一消息足以让北方的养殖户胆战心惊。果不其然，4月下旬开始上市的威海海参价格开始节节下降，从刚开始上市时的每斤75元，降到了70元，价格足足比去年同期的90元下降了22%。
这不是一个良好的开局。海参价格的下降，受伤的不仅仅是养殖户，最直接的还令北方参苗企业遭受打击，继而对下一年的海参产业链造成不利影响，海参产业的乱世来了。
海参价格惨降
北方海参一年捕捞两次，分别在5月份和11月份。南方海参上市时，北方海参还没有开始捕捞，南方海参错峰供应，卖起来倒也顺畅。2011年，因为南方养殖户抢购，北方参苗大涨，不少参苗企业都赚了一大笔钱，仅福建省霞浦县就从北方采购了1000多万斤海参苗，花费约13亿元。
意料不到的是，[注册马绍尔公司]就是这些运往南方的参苗，导致今年的海参价格遭遇了前所未有的冲击。仅以霞浦为例，2011年霞浦县下浒镇的养殖规模是2010年的6倍多，达2万多个网箱，溪南镇的养殖规模增至8万多个网箱。这导致今年该县的鲜海参供应量达到1.5万吨，是去年全国总产量的10%。南方海参供应量实在太大，一上市就直接将市场上的鲜海参价格同比拉低了22%。
遭受冲击最直接的还有北方的参苗企业。近期上市的参苗，其目标客户虽然是北方，但由于受海参价格下跌的影响，参苗价格已从去年同期的90元/斤下跌到60元/斤，这种跌幅让参苗养殖户很受伤。
路人熙熙攘攘，皆为利来利往。此次海参及参苗价格的大幅下降，对南方和北方的海参养殖户而言，都像是一场噩梦。
威海市海参行业协会秘书长林乐福表示，北方海参价格下跌，主要是受南方海参的影响，“南方海参量比较大，南方海参价格下降，北方海参价格就卖不起来了，不然的话加工企业宁可买南方海参”。
4月中旬，证券时报记者采访林乐福时，[注册新加坡公司]他还稍显乐观，估计海参价格会稍微下降，但5月海参价格的陡降仍出乎他的预料。同样，记者当时采访好当家[9.16 -1.08% 股吧 研报](600467)董秘戚燕，她表示价格可能比去年同期下降10元/斤，但实际情况是价格下降了20元/斤。
供给增速远高过需求
比海参价格更早冲击北方海参的，是中信证券[13.12 0.69% 股吧 研报]农业分析师施亮。施亮今年一月末开始调研，历时一个半月，调研区域覆盖了全国可养殖海参70%左右的区域，并在3月16日发布了研究报告。该研究报告将海参行业评为“中性”，这其实是在向投资者发出“卖出”的信号。
此后，涉及海参养殖的好当家、獐子岛[21.52 -0.92% 股吧 研报](002069)、东方海洋[12.73 -0.86% 股吧 研报](002086)、壹桥苗业[0.00 0.00% 股吧 研报](002447)四大家族的股价均开始下跌。这几家上市公司，也成了投资者调研的重点。
施亮将重点放在海参产量和需求上，他预计未来3年产量年均增速有望达25%～30%，而需求年均增速预计在10%~20%，从而认为海参养殖环节利润率将会下降。东方海洋底播海参养殖的毛利率可高达66%，好当家也超过40%。
事实上，从各种公开信息中都可发现，北方传统养殖区仍在扩展。以威海为例，该地区计划到2015年海参养殖面积突破100万亩，鲜参产量突破6万吨，分别比2009年增加3倍和1倍。育苗、养殖、加工、流通的海参产业链产值达到200亿元。
同时，4家上市公司也都计划扩产海参，其中扩产速度较快的是好当家，壹桥苗业将海参养殖作为新的利润增长点。
在南方，还有很多资源可供利用，增加海参产量并无难度。施亮表示，霞浦有54万亩适合养殖的滩涂海域，其中27万亩必须种植海带净化海水，剩下的都可以用来养海参，目前只利用了一半。
南北格局之争
海参存在的历史距今6亿年，6亿年的岁月几乎都是在渤海湾一带游离。它每小时只能前进4米，按此速度不吃不喝30年，海参才能爬到东海海域。然而，3年前仍然在渤海湾之间放养的软体生物，一旦被资本的目光盯上，一夜之间就能从北迁徙至南方。这也导致素来供需尚能平衡的北参市场，陡然增添了南参竞争的压力。
施亮认为，南方海参最近两三年还会处于一种北方海参主产地的补充地位，但是这种补充地位作用重大，行情好转时可以轻易扩大产量，行情不好时就降低规模，从而调节海参供需，令行业不可能获得太高毛利率。
对于南参的产业发展，记者采访了多位专家，他们都认为南方不可能成为海参主产区。
中国海洋大学硕士生导师田景波认为，农业部也很支持北参南养，南方海参如果良性发展，会和北方海参相得益彰，但他认为南方海域资源会限制海参产量扩张。中国水产科学研究院黄海水产研究所党委书记王清印也认为，北参南养在有利于整个产业发展，有积极意义，但是由于育种等环节还没有突破，加上海参质量差别很大，所以不可能继续大规模扩张。
不过，北参的主产地大连并没有忽视南参崛起的威胁。在去年底召开的“大连海参原产地保护论坛”上，一个普遍的声音认为，辽参、鲁参平分天下的格局即将不复存在，未来几年将发生重大变化并对大连海参形成严峻的挑战和市场挤压。
好当家董秘戚燕认为，作为一种北方物种，海参到了南方并不适应，戚燕介绍，好当家也曾尝试到福建、广东养殖海参幼苗，但效果不好，因为生长环境不同�！澳戏窖澈２蚊挥锌沙中�。”戚燕表示，今年南方养殖海参亏损后，养殖户可能会更谨慎一些。
施亮并不认同这一点。他认为，海参到了南方并不适应，这“主要是因为养殖户没有经验�！毖郴Щ垢郧耙谎故�，海参难以消化并出现一些疾病。
对于北参和南参的口感问题，北参养殖户认为自己的海参正宗好吃。戚燕也表示，她尝过南方海参，有些酸涩。但是施亮不这么认为，他走过的地方都认为自己的海参好。
记者采访的南方海参养殖户曹光好也认为，自己养殖出来的海参和北参在品质上并无区别。
北参行业专家和养殖企业对北参的前景依然乐观。他们认为北参南养目前面临两个无法克服难题，分别为南方无法育苗、无法过夏。南参养殖中参苗是最重要的一项成本，无法过夏则限制了海参的生长和捕捞时节。
鲍鱼的例子
海参能到南方养殖，是技术突破的结果，更大的突破已经在陆续显现。比如浙江、江苏企业已经开始规�；缰�，而福建连江县官坞村已投资建设育苗基地，整个育苗项目建成后，可年培育海参苗1.5亿头。
南参育苗和南方的夏季高温的确是两大难点。但此前已有了成功的先例，北方鲍鱼在经过杂交后可以成功度过南方高温，从而在南方获得成功。
1985年全国鲍鱼产量仅为100吨左右，1995年产量达到千吨，2005年产量超过2万吨，2010年这一数字又变成了5万吨。而在5万吨的鲍鱼产量中，南方鲍鱼占到了四分之三还多。田景波表示，“现在连青岛酒店的饭桌上也吃的是南方鲍鱼，业内有一个说法，一旦哪种海产品在南方可以规�；�，利润就会降下来。”
虽然海参杂交后的肉质难以得到保证，但只要经过一代代不断优选，终究会有所改变。经过10年努力，海参对盐度要求已经降低，但南方夏季高温依然是一道坎。一旦南方可以培育出足以度夏的海参品种，海参格局将会发生翻天覆地的变化，鲍鱼已经经历了这样一次变化。
当鲍鱼养殖利润不高时，海参又被瞄上。如今南方不少养殖海参的网箱，以前就用来养殖鲍鱼。其实在鲍鱼之前，还有一个先驱者，海带本是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，但是上世纪50年代的海带南移养殖试验成功，海带就此搬了家。
如果海参走了鲍鱼和海带的老路，势必会冲击到养殖海参的四家上市公司。对此，施亮的看法是，养殖环节的利润将被拉低，利润会转向渠道环节，未来将考验几家公司的品牌和渠道控制能力。
