今年第三季度以来，糖价、调控、库存、需求成为糖市关注热点。业内人士纷纷表示，糖价短期内震荡下行已成定势，2011/12年度中国仍是缺口年，需警惕糖价在食糖消费旺季来临前出现报复性反弹。[注册德国公司]更为重要的是，目前国内糖业发展瓶颈凸显，产业升级迫在眉睫。
糖价震荡下行趋势明显
今年7月初至8月上中旬，受食品加工企业“双节”食糖采购量较大因素刺激，加上对部分主产区气候干旱的炒作，国内糖价一路攀升，8月中旬一度高达8000元/吨以上。不过，随后在国家连续投放储备糖，以及进口糖大批到港的情况下，糖价高企的态势得到遏制。由于需求旺季接近尾声，中间商囤货心理出现松动，部分制糖企业也积极出货，库存压力逐渐显现，糖价持续下行趋势明显。
[注册百慕大公司]总体上看，主产区现货糖价格延续跌势，广西、云南的部分地区价格已经跌破6800元/吨。短期看，价格越是下跌，商家观望心理越浓厚，成交量继续清淡，预计价格仍有下行空间，直到需求回升。
综观国内外食糖市场，由于前期受到各方面因素影响，产糖量依然充满变数。生产方面，此前广西部分地区甘蔗生长遭遇天气困扰，甘蔗长势也不如预期，产量有可能受到影响。
万达期货总经理李晓志认为，目前来看，整个北半球2011/12榨季食糖产量将有近1000万吨的增加，这有助于扭转全球食糖连续三年供不应求的格局。[注册汶莱公司]
糖商不再“甜蜜”
随着糖价持续下调，糖业从业者已经早早感受到这个行当不再那么“甜蜜”�；檀⒈干唐饭芾碇行母弊芫硖镆硎荆壳敖谠て谥鸾ザ蚁�，备糖高峰已过，国内糖价开始显示出疲软状态，但2011/12年度中国依然是一个缺口年。中国糖业协会副理事长刘汉德则坦言，明年我国食糖消费量将在1400万吨左右，而实际供应量或将在1100万吨左右，缺口达300万吨左右。
吉林华商商贸物流有限公司副总经理孙振和表示，目前糖市的状况是多种因素交织，震荡延续。他认为，食糖确实已经进入“糖高宗”时代，集团化、集约化使得糖企掌控价格，但是糖价走高，物流费用增长，增加了成本和风险，赚钱较少，糖企普遍感到压力大，部分糖企已经逐渐退出经营。
中糖世纪股份有限公司副总经理潘毅认为，第四季度糖价反弹是大概率事件。另一方面，由于未来几年国内食糖消费存在刚性增长，食糖的生产又不是一年就能大幅增产满足消费的，因此糖价过低将带来阶段性的买入机会。
新疆绿原糖业销售公司经理周俊钢表示，中国糖业发展瓶颈凸显，主要表现为糖源不足。究其根源，主要有以下方面：甘蔗受地域限制因素太大，广东、海南甘蔗的种植面积一直在不断萎缩。甘蔗、甜菜种子没有知识产权、缺乏创新机制。种子老化，导致产量下降。水利设施建设落后、破旧，导致糖料产量下降，无法保证足够的制糖原料。
亟须保糖源稳糖价
广西糖网总经理李伟春、糖企负责人孙振和等业内人士认为，破解糖业发展的瓶颈，除了企业自身外，更需要政府的扶持和引导。
李伟春表示，首先，应提高农民种植糖料的积极性和稳定糖料种植面积。政府可以从加大资金投入和建立激励机制等方面入手，制定一系列直接面向农民或者制糖企业的糖料生产补贴和扶持政策，如加大糖料种植贴息贷款，良种、机耕、农膜和糖料生产专用机械的补贴力度等，充分调动广大农民的积极性。
另外，加快农村土地承包经营权流转的探索和实践，使糖料种植朝集约化经营发展。推进高标准糖料农田建设，全面提升糖料综合生产能力和抗风险能力。
周俊钢认为，在保证糖料土地种植面积的前提下，应广泛应用科学技术，提高糖料单产能力，包括含糖度和产量，开发新的糖料品种，在加工过程中加强技术含量，以更科学更现代的生产技术提高产能和产量，降低生产成本。
孙振和说：“糖业也要走出国门，可尝试在适合糖料种植的邻近国家租地种植糖料、进行加工，或合资或自建厂，然后销往国内，满足国内市场需求，这比单纯进口糖成本低�！�
云南中糖发展有限公司总经理黄宇飞认为，国家应该突破配额限制，低价进口国外食糖，作为储备糖，以备不时之需。
