在公安部统一指挥下，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6个，抓获柳某、袁某等32名主要犯罪嫌疑人。
此案的侦破揭开了食用地沟油的神秘面纱——至此，一个集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链终于浮出水面。
原料：餐厨垃圾，又脏又臭
【破案经过】2011年3月，浙江宁海警方在“大走访”中接到群众举报，发现当地有人利用餐厨垃圾等炼制地沟油。3月28日至30日，宁海警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的黄某等六名犯罪嫌疑人。
掏捞地沟油本来是一种环保的“循环经济”，可以用作生产生物柴油、肥皂等化工品的原料。然而，值得注意的是，浙江省几家生物柴油厂反映，近年来，地沟油价格飙升，从2000元每吨涨到5000元每吨，但是还是收不到。
“我收的地沟油后来卖给山东济南的格林生物能源有限公司，他们说是要拿去做饲料油�！被颇乘怠�
这家格林公司真的是拿去生产饲料油吗？黄某透露的一个情况引起了警方的关注——格林公司的采购员在采购时要测“酸价”，而据业内人士介绍，只有生产食用油才需要测“酸价”。警方据此判断，格林公司有用地沟油生产食用油的重大嫌疑。案件上报后，公安部高度重视，立即挂牌督办。
生产：分工严格，行动诡秘
【破案经过】根据警方调查的线索，今年4月至7月，警方对格林公司展开调查。7月4日，公安部统一指挥山东、浙江等地警方协同作战，成功捣毁济南格林生物能源有限公司用“地沟油”炼制食用油的“黑工厂”，查获非法生产线两条。
在宁海县看守所里，面对记者的提问，格林公司总经理柳某依然言辞闪烁�！案窳止就蹲柿嗽�1000万元。我们把从各地收购来的地沟油进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭，准备生产生物柴油和脂肪酸�！绷怠�
据浙江省公安厅治安总队副总队长丁仕辉介绍，警方在对格林公司侦查时发现，该公司厂区上空飘散着生物柴油厂所没有的油香味，经常有大量的“白土”运进厂区——这种“白土”是食用油加工过程用于吸附异味的必用原料。
“当时我们在格林公司周围通宵蹲点守候，发现这家工厂戒备森严，工作人员行动诡秘，往往在凌晨把原料油运进来，把成品油运出去�！比滩斡胝炱拼税傅哪Ｃ窬榫鄯逅担俺芪О沧傲颂客兔芗谋章芳嗫�，采购、生产、销售等不同环节的人分工严格，互不知晓，我们判断里面肯定有名堂。”
更令人生疑的是，该公司还采取了一些反侦查措施。6月2日早上，该公司一辆运货车驶出厂门，洪聚峰开着一辆当地牌照的普通轿车尾随跟踪。但洪聚峰很快发现，还有一辆轿车跟在自己后面。紧接着，运货车没有直接上高速，而是绕城区兜了一个圈子。当他们发现洪聚峰驾驶的车辆也跟着兜圈子时，后面的轿车上前超车，并急速向洪聚峰驾驶的车辆靠过去，企图通过制造交通事故来判断洪聚峰的意图。
“当时幸好我及时打轮，车子没撞上，但那次跟踪就没法继续了。”洪聚峰说，“后来柳某在接受审讯时交代，每次都会派一辆车跟着运货车，把运货车送到高速路口才返回，由此可见犯罪分子警惕性之高�！�
销售：牟取暴利，假冒名牌
【破案经过】根据格林公司成品油的流向，郑州宏大粮油商行进入警方视野。7月14日，公安部指挥浙江、河南等地警方抓获该商行负责人袁某等17名犯罪嫌疑人。在这起案件中，警方共查获用“地沟油”炼制的食用油成品100余吨、已灌装为假冒品牌食用油100余箱。
浙江省宁波市公安局副局长王伟标介绍，犯罪嫌疑人为避讳地沟油这一“不雅”称谓，对深加工时的油称为“毛油”，出厂后称为“红油”，销售时称为“米糠油”“棉籽油”；应付政府监管部门时，则称为“饲料用油”。
为牟取暴利，郑州宏大粮油商行经营户袁某把这些来路不正、自己不敢食用的油，批发给郑州郊县的一些粮油店，或者经灌装零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、夜排档、油条摊。警方在搜查时还发现，部分地沟油还被贴上某著名食用油品牌商标。
8月10日，北京市食品安全监控中心对浙江公安机关送检的油样出具了检测结论，指出格林公司用地沟油生产的食用油含有多环芳烃等多种有毒有害物质，其中有相当部分具有高致癌性。
“两年不到的时间，上万吨地沟油进入市场。根据我们目前掌握的情况，格林公司还有其他销售下线，目前正在进一步调查取证�！焙榫鄯灞硎�。
