云南省糖业协会秘书长杨运生告诉记者，1050万吨的产量，低于今年2月南宁糖会上中国糖协预计的1100万吨的产量，也低于上榨季1073万吨的产量，也是自2007／2008榨季以来，食糖产量连续第三年下滑，这也意味着本榨季将延续缺糖的局面。
分地区来看，本榨季除甜菜糖较上榨季有比较明显的增产之外，其他产区的表现乏善可陈，广西、海南较上年度明显减产，广东、云南则大体持平，其中，第一大产糖区广西产糖672.8万吨，较上榨季减39万吨，同比减5.5%。
云南中糖发展有限公司总经理黄宇飞分析，从国内市场的角度看，今年食糖供需偏紧已是不争的事实，但是国家储备糖、进口糖将对国内糖市产生重要影响，在国内存在较大供需缺口的时候，国家可以实施进口策略以弥补国内食糖供给的不足。
国家发展和改革委经贸司副司长刘小南在云南糖会上表示：“目前国家已经进口了相当数量的食糖资源来充实储备，弥补缺口绰绰有余，足以保障本榨季的市场供应�！彼硎荆矣凶愎蛔试蠢吹骺厥谐�，有关方面密切关注市场动向，保持调控力度，如果有必要，储备糖随时可以投放市场，保障市场供应和价格稳定。
刘小南表示，今年3月前，进口糖折合成本高于国内糖成本，但3月后情况发生了变化，国际糖价回落。他还表示，目前前期进口糖已陆续到港。
记者了解到，本榨季国家已分四次共抛售储备糖77万吨，随着进口糖的补充，储备糖调节空间较大。业内分析认为，目前国储糖并未进行新一轮的抛售，主要是由于国内糖市处于相对消费淡季以及新糖大批量上市，短期市场供应充足，随着二季度传统用糖高峰的来临，如糖价再度冲高，为平抑价格，后期国储糖再度抛售的可能性仍然存在。
高位震荡或成常态
格林期货分析师崔家悦分析，当前在国际糖价持续走弱的影响下，国内食糖期货价格有所下滑，但国内减产所造成的供应紧张是食糖期货价格稳定的重要依凭，未来糖价下跌空间有限，或将继续保持高位震荡。
除去减产因素外，食糖成本大幅上涨也是业界力挺糖价的重要理由。云南糖会上，各地透露的糖料收购价格均大幅上涨，制糖成本不断攀高。以广西为例，甘蔗收购价格已经由本榨季初的350元上调至482元，食糖完税销售成本达到每吨6500元；广东甘蔗收购价上调至500元／吨以上，均价达520元—530元／吨，制糖成本推升至6500元—6800元／吨。
广西糖业发展局副处长韦国健认为，当前农副产品价格普遍上涨，糖价也应该随着农副产品价格的上涨有所提高，否则就会损害企业、蔗农的利益，从长远来看，会动摇糖业的基础，因此需要市场对糖价进行定位。
广东糖协理事长刘汉德认为：“目前糖价已经回撤到7000元附近，并且运行较长一段时间，有其合理性，从长远来看，高糖价是对以往的修复，以后糖价回到较低位置比较难�！�
云南中糖发展有限公司总经理黄宇飞称，众所周知，从长远看随着我国人口红利的减少和城镇化进度的加快，农产品[0.00 0.00% 股吧]成本上涨不可避免，糖价成本也一样。但是，糖产品的价格必须要符合国内外同类产品的价值中轴和价格的比照，暴利和过高的进口顺差可能将会使糖价在大涨后出现大跌，危害产业发展。
日前在昆明召开的2011年全国食糖形势分析会上，中国糖业协会通报，本榨季全国食糖产量为1050万吨左右，较上榨季减产约23万吨，这也是我国食糖连续第三年减产。专家分析认为，连续减产使得国内食糖供给继续偏紧，虽然高糖价对需求有一定的抑制作用，加上进口糖的弥补作用，但在减产和成本大幅上涨两大因素作用下，糖价高位运行或将成为常态。
进口糖救市供需可平衡
2010／2011食糖榨季已接近尾声，目前全国食糖主要产区中，除云南外，广西、广东等均已收榨，业内最为关注的全国食糖产量已基本明了。在云南糖会上，中国糖业协会常务副理事长贾志忍称，本榨季全国预计产糖1050万吨，虽然最终数据还要看云南最后的产量情况，但基本上相差不超过10万吨。
