工信部日前印发《2011年食品安全重点工作实施方案》(下称《方案》)。根据该方案，今年工信部会同发改委开展《食品工业“十二五”发展规划》编制工作，发布实施《肉类加工业“十二五”发展规划》、《马铃薯加工业“十二五”发展规划》、《粮食加工业发展规划(2011-2020年)》和《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》，启动《葡萄酒行业准入条件》制订工作。
日信证券食品饮料行业分析师王永锋认为，上述葡萄酒和浓缩果蔬汁(浆)加工两项行业准入条件将有助于提高这两个行业的行业集中度，也有助于改善食品安全状况。
国投中鲁[16.75 0.60% 股吧](600962.SH)内部人士表示，《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》的发布实施对浓缩果蔬汁(浆)加工行业是一大利好。上述人士表示，浓缩果蔬汁(浆)加工行业目前至少有30%以上的产能过剩，行业产能利用率仅有50%~70%，上述准入条件的发布将对增加浓缩果蔬汁(浆)加工行业形成限制，有助于减少行业的无序竞争，缓解行业产能过剩的问题，短期来看，也使得行业的盈利能力不会进一步恶化。
“全国有20多家小企业只有一条生产线�！被阍醇鸥弊懿酶哐逑槎浴兜谝徊凭毡ā繁硎�，行业准入条件的影响主要会体现在中小企业身上，经历过前几年的大浪淘沙，行业集中度已经有明显的提高，这两年由于原料涨价，很多小企业无力收购原料，而大企业更多的是依靠规模效益盈利，因此，这一政策的出台将会使得业外资金进入这一行业时更加谨慎。
张裕A[85.17 -0.82% 股吧](000869.SZ)副总经理孙健对记者表示，《葡萄酒行业准入条件》的制订将有助于提高行业集中度，像张裕这样越是规范的企业越会受益。孙健预计，行业准入条件的提升将会体现在生产企业准入门槛的提高和经销环节准入门槛的提高。
孙建认为，国内葡萄酒市场还处在朝阳阶段，各方资金也愿意进入这一行业，这一点本身没有问题，但现在葡萄酒行业不少企业显得非常浮躁，国外进口酒以次充好、国产酒披上洋外衣、仿冒国产知名品牌现象较多。
工信部文件显示，浓缩果蔬汁和葡萄酒行业准入条件即将出台。业内人士分析，上述两大行业准入条件的出台将有助于提高行业集中度，减少行业的无序竞争。
