香港专业教育学院应用科学系食品科学及食物安全课程主任方丽影认为，无论食品含辐射量的水平多或少，都属于危险现象，若市民进食这些受辐射污染的食品，最严重是会令体内细胞演变成癌细胞；但她说，仍需视乎食品受辐射污染的情况，现阶段无从得知最准确数据。
据香港大公报报道，日本强烈地震海啸灾难，触发日本发生历来最严重的核电厂爆炸和核泄漏事故，当地生态有可能遭到毁灭性影响。香港食物及卫生局局长周一岳表示，香港食物安全中心已加强抽验日本输港的食品，并进行辐射水平测试。香港食安中心自灾难发生至今，已抽取十个日本进口食品样本，全部未受辐射污染。
港暂未发现本地辐射有异常
日本发生史上最强烈的地震海啸，触发福岛核电厂发生爆炸，导致辐射泄漏。周一岳昨日表示，福岛核电厂发生爆炸后，香港暂时未发现本地辐射水平有异常情况，天文台将一直监察情况，并留意事态发展。他说，香港就辐射事件已有一套应变计划，有需要时港府会开启计划，但至今暂时没有这需要。
因应福岛核电厂爆炸灾难，周一岳表示，食安中心已由前日开始，加强监察日本进口香港的新鲜食品，包括牛奶、蔬菜、水果等农产品，并进行辐射水平测试。他说，现时日本进口食品，只占香港整体入口食品很小比例，相信对香港食品供应不会有任何影响。至于港府会否停止入口日本食品，他表示，需视乎日本是否真的有辐射污染，若辐射污染严重，港府将采取相应措施，并相信日本政府亦会采取行动，阻止受污染的食品外销市场。
港食安中心抽检日本食品 无异常
由前日至昨日下午五时止，香港食安中心从日本进口的新鲜食品中，共抽取十个食品样本，包括蔬菜、肉类和水产，中心利用手提辐射仪器及辐射污染监察系统，量度食物批次的表面及样本中的辐射水平。检测结果全部满意，没受辐射污染。食安中心将与日本当局联络，以取得更多进口食品的资料。
周一岳说，灾难对日本当地的食品供应有严重影响，许多农田被海啸卷去，无法生产；作为地球村的一员，若日本有需要，港府定必提供协助。特区政府亦已接触日本政府及日本驻港总领事，了解当地有何需要。
周一岳：由日返港市民可前往医院检查
对于昨日有报道称，有四名港人仍处于福岛核电厂附近，被问及港府会否派救援队和医疗队到日本提供协助，周一岳表示，暂未收到日本有关求助的要求，需视乎日本需要决定是否派队。他说，港府曾接触日本的医疗同行，但日本方面认为可以自行处理。
周一岳说，若任何人从日本返港后感不适或担心受到辐射影响，可以前往医院接受医生检查。若市民在地震前或地震后很短时间内已离开当地，则受辐射污染的机会不大。至于仍留在当地接近核电厂的市民，他相信日本当局会为他们进行详细检查，才让他们离开。
